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Die kürbisse (cucurbita) bilden eine pflanzengattung aus der familie der kürbisgewächse (cucurbitaceae).

Sie riechen angeschnitten leicht nach moschus und wachsen nur im warmen klima. Diese unterart der kürbisfamilie stammt ursprünglich aus amerika. Welcher kürbis schmeckt wie am besten. Welche kürbisse nicht für den verzehr geeignet sind, erfahren sie in diesem praxistipp.